主體單機系統
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制冷系統

參數選型

產品介紹:制冷系統主要為糖化系統和發酵系統提供有效分時和持續降溫。制冷裝置包含制冷機組、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道閥門等部件。山東尊皇生產的冰水罐冷水罐系列內外304不銹鋼,加厚保溫層,精工制作,不同型號的冰水罐配套不同的精釀設備。

規格型號:100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根據設備需求配備。

設備材質:食品級304不銹鋼

生產周期:30--50天

全國24 小時服務熱線:

0531-8706-6989

產品介紹

制冷系統主要為糖化系統和發酵系統提供有效分時和持續降溫。制冷裝置包含制冷機組、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道閥門等部件。山東尊皇生產的冰水罐冷水罐系列內外304不銹鋼,加厚保溫層,精工制作,有300升、500升、1000升、2000升、5000升等型號,不同型號的冰水罐配套不同的精釀設備。

冰水罐內的酒精水溶液或乙二醇溶液,主要是在發酵罐的降溫水帶和管道間循環,保證有效的低溫發酵過程。

制冷機組的核心部件壓縮機,可選用比澤爾,谷輪等國際知名品牌,制冷效果和售后服務質量都有可靠保證。制冷機的型號,根據所需冷量來選配,常規的有3HP、5 HP、7 HP、10 HP 15 HP等。

所有精釀啤酒的保存離不開低溫,旋沉完的麥汁進發酵罐時需要通過板式換熱器來降溫,此時需要冰水的介入來給酒汁降溫。后期成酒需要低溫保存,特別是拉格類的啤酒更需要低溫,一旦制冷出現問題所有啤酒溫度升高,會嚴重影響啤酒品質。

制冷機一定要選擇質量穩定,用的住的大牌子。冰水罐大小要合理配置,建議配備2臺制冷機,兩路冰水盤管,兩臺制冷機同時工作,減少制冷機的負擔,有一臺出問題,另外一臺可以正常運轉。

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